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タチアオイ
2018年6月23日 ブログ
なんとなく南国トロピカルな雰囲気のタチアオイは会津若松市の「市の花」です 開花期も長く会津地方にたくさん見られる花で、市民ともゆかり深いことから選定されました。 たしかに、市内のあちこちに咲いているのを見かけます。市場の …
オオホモラって何？
2018年6月22日 ブログ
オオホモラ？ 聞きなれない名前の商品登録依頼が出てきました。 怪獣のような名前です。 貝かな？魚かな？ 気になったので調べてみました。 オオホモラ (学名：Paromola japonica) 深海に生息するカニの一種。 …
鮮魚直送便
2018年5月26日 ブログ
ホウボウが入荷しました なんと!！ホウボウは「ホーボー」と鳴くそうです ※浮袋の振動が鳴き声に聞こえるようです しかも、このホウボウというお魚 一見地味に見えますが、ヒレを広げると一変!! 緑色に水色のフチと斑点模様の、 …
築地の初せり
2018年1月6日 ブログ
今年の築地の初せりでは 405キロの青森県大間産クロマグロが１匹3645万円（１キロあたり９万円）の 最高値で競り落とされたそうです。すごいですね。 築地市場は今年の１０月１１日に豊洲への移転が決まっているので、 築地市 …
あけましておめでとうございます
2018年1月5日 ブログ
皆さん、新年明けましておめでとうございます。 穏やかな年を、お迎えの事とお慶び申し上げます。 今年も、鮮度重視で新鮮な魚介類を食卓にお届け出来るように、 また皆様の食に関するお手伝いが、しっかり出来ますよう …
インパクトのある魚
2017年12月11日 ブログ
SNS映えといえば、インパクトも大事ですよね この魚は「ウマヅラハギ」 カワハギ科の魚で、見た目が「馬面」の「カワハギ」だから 「ウマヅラハギ」 確かに、馬面ですがちょっと可哀想なネーミングです。 調理方法は刺身や煮付け …
SNS映えを目指して
2017年12月9日 ブログ
2017年の流行語大賞に「インスタ映え」が選ばれました。 インスタなどのSNSに映える色は「赤」なのだそうです。 なので、赤い魚を載せてみました。 ↓金目鯛 大きな目と、鮮やかな赤い色 まさにインスタ映えするお魚です 刺 …
